Bakwan Kuchai • Marimasak

Assallamuallaikum bun... nah ini gorengan asli ponti favorit keluargaku bangetttt bakwan kuchai. Kebetulan disini itu susah banget nemuin kuchai kadang ada kadang gak ada. Tapi lebih banyak gak adanya. Pas nemu berasa nemu harta karun dah 🤣 cussss langsung bebikin
Resep bakwan kuchai

Bahan :
500 gr terigu
1 butir telur
2 ikat kuchai
Penyedap rasa (optional)
Secukupnya air matang
Minyak goreng
Udang rebon

Bumbu halus :
3 siung bawang putih
Lada
Garam

Kuah cabe :
2 siung bawang putih
2 buah cabe merah
25 buah cabe rawit
Air jeruk nipis/ cuka
Gula pasir
Sejumput garam
Secujupnya air matang

Cara buat kuah cabe :
Haluskan bawang putih dan cabe campur jadi satu beri air matang, gula, garam dan air jeruk/cuka tes rasa

Cara buat :
1. Cuci bersih kuchai kemudian potong2 sisihkan
2. Campur semua bahan dan bumbu halus beri air sedikit2 aduk2 rata sampai adonan yang diinginkan (tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental
3. Panaskan penggorengan dan cetakan bakwan (sy pk centong sayur) tuang adonan ke cetakan beri udang rebon goreng sampai matang angkat tiriskan lakukan sampai adonan habis. Sajikan dengan kuah cabe
.
.
#bakwan #bakwankucai #bakwanpontianak #khaspontianak #kuliner #doyanngemil #fotokue #shareresep #berbagiresep #doyanbaking #doyancooking #tradisionalfoodindonesia #camilanfavorit #foodlovers #buatanku #pontianakpunye

Marimasak